食材明细
主料
猪腰:
炒工艺半小时耗时简单困难程度酸辣腰花的制作方法步骤
1、将猪腰切花刀，用清水冲洗几遍（去除腥味），备用。
2、筹备很大蒜生姜葱备用。
3、将生姜葱大蒜加入洗净的猪腰里，再加入盐料酒生抽老抽耗油胡椒粉，一块搅拌腌制20分钟。
4、将酸菜切成丝备用，酸辣椒酸萝卜酸姜都是自己泡的，没的外面买。
5、将腌制好的腰花加入生粉搅拌均匀，把里面的料都夹出来，放旁边备用。
6、筹备好香菜葱，切段备用。
7、油热加入酸菜炒香。
8、倒入腰花，大火迅速翻炒。
9、加入香菜葱翻炒，出锅。
10、装盘。
