食材明细
主料
虾:
炒工艺半小时耗时普通困难程度茄汁油焖大虾的制作方法步骤
1、虾洗净剪须，挑虾线，大火，入锅，大火过油，至颜色变红，捞出。
2、锅中留适当炸过虾的油爆香姜蒜末，再加三勺番茄酱炒匀。
3、第三倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。
4、加2勺料酒，2勺生抽，适当糖和盐，充分翻炒均匀。
5、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成。
虾:
炒工艺半小时耗时普通困难程度1、虾洗净剪须，挑虾线，大火，入锅，大火过油，至颜色变红，捞出。
2、锅中留适当炸过虾的油爆香姜蒜末，再加三勺番茄酱炒匀。
3、第三倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。
4、加2勺料酒，2勺生抽，适当糖和盐，充分翻炒均匀。
5、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成。
