农家南瓜炒青椒的家常做法 农家南瓜炒青椒怎么做好吃

“一款简单美味的农家小炒。口味香辣，很难释手。”

食材明细

主料

嫩南瓜:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

农家南瓜炒青椒的制作方法步骤

1、南瓜去籽切成片。

2、青椒顶刀切成圈，葱花、蒜蓉备用。

3、炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞出，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

4、放入青椒圈，迅速翻炒。

5、放入南瓜片翻炒一会儿，加入盐、生抽，将南瓜炒至8成熟时，放入味精，翻炒均匀即可。

6、成品。蒜香浓郁，香辣味美，新鲜爽口。

小技巧

1、花椒炸香捞出，增香提味。
2、用带辣味的青椒更提味。
3、炒素菜时，用油量酌情增大。