日剧日式漫画里必不可少的赏樱应景食物~
咳咳,就是三色花见团子!
粉色团子代表樱花,春季的气息。
白色团子代表雪,对冬季的惜别。
而绿色团子代表艾蒿(よもぎ),
是夏之将至的征兆……
今天厨师长就告诉你复刻,
你复刻的可不是团子,是樱花季的少女心!”
食材明细
主料
温牛奶:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度花见团子的制作方法步骤
1、将细砂糖和牛奶倒入糯米粉中。
2、用筷子将材料拌成絮状,再用手揉成光滑不粘手的面团。
3、将面团分成三等份,其中2份分别加入抹茶粉和草莓粉揉成粉色和绿色的面团。
4、将各色面团平均分成6-8个小团,搓圆。
5、煮开一锅水,将团子放进来,煮至丸子浮起后捞出。
6、用竹签将丸子串起即可。
7、请将它缓缓举起,朝哪个方向满树樱花,眼睛注视,抬头四十五度角!づ想要知道更多复刻美食~请关注wexin:享食刻。
小技巧
1、可依据个人爱好来决定丸子的大小。2、团子的口味像汤圆,但会比汤圆更有嚼劲哦~由于加上抹茶粉和草莓粉感觉特别青春活力呢!你说你说!这如何不会是装逼好素材呢!可以根据自己口味调节成其他口味哦~不过白绿红是标准配置!╰╭