番茄巴沙鱼的家常做法 番茄巴沙鱼怎么做好吃

“番茄巴沙鱼是从我家儿子一岁将来才上餐桌的一道菜，之前几乎不吃巴沙鱼，不是不喜欢吃，而是想不到要吃它，到有了孩子，孩子可以吃辅食了将来就开始学习各种辅食的做法，包含哪个年龄应该添加什么，什么食材的营养价值好，哪种食材蛋白含量高，哪种食材钙含量高等等。通过学习我了解了，鱼肉对于孩子的成长是特别有好处的，特别是脑部发育，所以大家喜欢用鱼肉给孩子做辅食，每周都要做几次，用得最多的就是巴沙鱼，由于巴沙鱼肉质鲜嫩，最重要的是没鱼刺，吃起来特别安全，对于不会挑刺的小孩子来讲真的是最佳选择。
我今天推荐的番茄巴沙鱼是在孩子一岁将来渐渐添加的辅食，巴沙鱼肉质鲜嫩，小孩子咀嚼能力差的也可以轻松用勺子捣碎让孩子吃，小朋友都爱酸酸甜甜的菜，假如再加点番茄酱，那简直就是封神了，所以这道菜儿子特别爱吃，酸酸甜甜的番茄浓汤可以直接喝，用来拌米饭也是一绝，所以这么多年这道菜一直都是我家餐桌上的宠儿。”

食材明细

主料

巴沙鱼:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

番茄巴沙鱼的制作方法步骤

1、先来做筹备工作，番茄去皮切成细碎的小丁备用，巴沙鱼切片，加入料酒，淀粉，盐抓匀腌制半小时。

2、起锅热油，放入番茄丁加入番茄酱和适当白糖不停翻炒至融化。

3、炒到这种看不见成块的番茄，浓稠的状况就能了，加入少量清水烧开。

4、将腌制好的鱼片一片片的下锅，中小火煮，先别着急翻动，到鱼片全部变色后再小心抄底翻动。

5、鱼片煮熟将来调入适当盐，翻炒均匀就能出锅了。

6、酸甜可口的番茄浓汤搭配鲜嫩爽滑的巴沙鱼肉，番茄浓汤可以直接喝，用来拌米饭也是一绝，真是叫人无法抗拒～