食材明细
主料
鸡爪:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度蒜蓉鸡爪的制作方法步骤
1、食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片。
2、鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。
3、捞岀。
4、冲去血沫，沥干水份。
5、锅中油热放入姜片煸香。
6、放入鸡爪翻炒几下。
7、放入盐。
8、放入生抽。
9、放入老抽。
10、放入蚝油。
11、放入胡椒粉。
12、放少许的料酒。
13、翻炒几下。
14、放入高压锅蒸格，上汽压八分钟。
15、锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。
16、放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。
17、放入少许的白糖提鲜。
18、翻炒均匀即可。
19、成品图。
