团圆之时共迎春的家常做法 团圆之时共迎春怎么做好吃

““立春”是二十四节气之首。立春这天阳和起蛰，万物复苏。春女孩踏着轻轻的舞步款款而来、盛装莅临。国内南方正如“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”的春意盎然之景象。春是惬意的，借着春意创意一款春之韵皮冻（由苗芽菜支猪皮浆巧妙搭配)。含义春的气息，春意盎然之意。”

食材明细

主料

猪肉皮:

蒸工艺一小时耗时神级困难程度

春之韵皮冻的制作方法步骤

1、将处置好的猪皮切成条状，两切成小颗粒（猪肉皮的处置过程不再赘述，之前曾多次有祥细说明)。

2、隔水入锅蒸制。

3、盖上盘子后再盖上盖子。

4、取出蒸好后并冷藏凝固好的猪皮浆。

5、取适当的苗芽菜，洗净后再切去根部。

6、苗芽洗净控水份，将猪皮浆的纯汁部分（去除猪皮颗粒)。

7、绿绿叶片，微红的根部，一颗初生的小苗与皮冻巧妙搭配，春之韵皮冻——宛若一幅春的美景，给人以惬意之感。

8、春之韵皮冻非常漂亮，非常有意境之美。