食材明细
主料
猪肝:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度水煮猪肝的制作方法步骤
1、猪肝买回来清理白色的筋膜。
2、如此子就能了。
3、切成小块。
4、放入花椒,盐开锅煮开后打去浮沫,有的人还喜欢放点大料香叶什么的,随个人爱好。
5、转小火煮十几分钟,具体看猪肝的成熟度。用筷子敲打猪肝表面,有弹性,扎一下没什么血水溢出来就熟了,敲打猪肝表面假如硬邦邦的就证明煮老了。
6、晾凉,切片。像我煮的如此中间会感觉粉粉的,证明煮的比较嫩,吃起来口味最好。
猪肝:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度1、猪肝买回来清理白色的筋膜。
2、如此子就能了。
3、切成小块。
4、放入花椒,盐开锅煮开后打去浮沫,有的人还喜欢放点大料香叶什么的,随个人爱好。
5、转小火煮十几分钟,具体看猪肝的成熟度。用筷子敲打猪肝表面,有弹性,扎一下没什么血水溢出来就熟了,敲打猪肝表面假如硬邦邦的就证明煮老了。
6、晾凉,切片。像我煮的如此中间会感觉粉粉的,证明煮的比较嫩,吃起来口味最好。