五颜六色的“小炸弹”，能把你喜欢的蔬菜都包进来，脆嫩的木耳、清爽的豆芽、脆甜的胡萝卜、还有菠菜和鸡蛋。低脂、美味又好看，零失败。”
食材明细
主料
鸡蛋:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度彩虹蔬菜丸子的制作方法步骤
1、筹备食材。
2、锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油，将菠菜焯水30秒捞出过凉水。
3、胡萝卜和木耳切成丝，，菠菜切成小段。
4、取一小碗，鸡蛋打进来加少许盐和清水，锅中倒油，油温六成热将鸡蛋放进来炒散捞出。
5、锅中加少许油，油温七成热豆芽和胡萝卜放进来翻炒几下。
6、木耳，菠菜和鸡蛋放进来。
7、加生抽。
8、加蚝油。
9、加五香粉和少许盐。
10、馅料做好晾凉。
11、饺子皮用擀面杖擀成薄片。
12、取一张饺子皮，将馅料放进来。
13、把封口包严不露馅。
14、反过来放进锅里。
15、水开将做好的丸子放进来大火蒸5分钟关火。
16、营养低脂的彩虹蔬菜丸子开吃啦。
