食材明细
主料
面粉:
煮工艺三刻钟耗时普通困难程度多鲜饺子的制作方法步骤
1、面粉加水活成面团，醒30分钟揉光滑。盖上湿布或保鲜膜松弛。
2、蔬菜洗净，切块备用。
3、白萝卜单独剁碎或者用绞肉机搅碎。加盐腌制10分钟左右，挤干水分。
4、其他蔬菜分次搅碎。加盐腌制10分钟左右，挤干水分。
5、香菇和黑木耳泡软，洗净，搅碎。
6、将所有搅碎的食材放在大的容器中，加入虾皮，加盐，胡椒粉调味，最后加入适当熟的色拉油，搅拌均匀。
7、取适当面团，揉匀，搓长，切剂子，擀皮。
8、包好的饺子。
9、锅中加水烧开，放入饺子，轻轻搅动一下，盖上锅盖，开锅后加一次冷水，盖盖，第三开锅即可捞出。
10、还可以用醋和辣椒油调一个蘸水。
