食材明细
主料
面粉:
蒸工艺数小时耗时高级困难程度小笼包的制作方法步骤
1、食材备用。
2、菠菜清洗干净，放锅里焯水。
3、菠菜变色之后捞出过冷水，再放入破壁机中，加少量水，还有一克小苏打。
4、打成菠菜泥。
5、菠菜泥取280克左右，加五克酵母。
6、500克面粉。
7、和成光滑的面团。
8、搓成长条。
9、切小面剂。
10、切开朝上按扁，擀面皮。
11、包上馅收口。
12、醒发到明显变大，水开上锅蒸十分钟，关火焖几分钟取出。
面粉:
蒸工艺数小时耗时高级困难程度1、食材备用。
2、菠菜清洗干净，放锅里焯水。
3、菠菜变色之后捞出过冷水，再放入破壁机中，加少量水，还有一克小苏打。
4、打成菠菜泥。
5、菠菜泥取280克左右，加五克酵母。
6、500克面粉。
7、和成光滑的面团。
8、搓成长条。
9、切小面剂。
10、切开朝上按扁，擀面皮。
11、包上馅收口。
12、醒发到明显变大，水开上锅蒸十分钟，关火焖几分钟取出。
