食材明细
主料
高筋粉:
烤工艺廿分钟耗时普通困难程度台湾香肠披萨的制作方法步骤
1、将披萨饼坯的所有材料放在一块，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。
2、蘑菇洗净，切片。
3、青甜椒洗净，切丝。
4、锅中倒少许油，放入蘑菇，将蘑菇里的水分炒干。
5、青椒丝也炒干。
6、洋葱切细丝备用。
7、自制的台湾香肠切片。
8、将发酵好的面团取出，揉匀排气，分割成6份，盖保鲜膜松弛15分钟。
9、将小面团擀成圆饼状，放入铺有油纸的烤盘中，用手指按一圈，如图。
10、用叉子在饼上扎几下，预防烤的时候鼓起来。
11、在饼上均匀地抹上一层番茄酱。
12、放上适当的香肠。
13、放少许洋葱丝。
14、撒少许奶酪，再放适当的蘑菇和青椒丝。
15、再撒一层奶酪。
16、放入预热好的烤箱中，190°，上下火，中层，烤15分钟左右。
