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奶油香葱芝士火腿面包卷的家常做法 奶油香葱芝士火腿面包卷怎么做好吃

   日期:2024-07-03     来源:www.q5999.com    浏览:588    评论:0    
核心提示:“懒得把面包机抱来抱去,又重新尝试手工揉面,换一种方法,据了解如此揉面很轻松,倒也没感觉愈加轻松,只是可以充分借助碎片时间,好像也还好吧奶香浓郁的肉馅面包,” 食材明细主料高筋粉:烘焙工艺数小时耗时简单困难程度奶油香葱芝士火腿面包卷的制作方...

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法

“懒得把面包机抱来抱去,又重新尝试手工揉面,
换一种方法,据了解如此揉面很轻松,
倒也没感觉愈加轻松,只是可以充分借助碎片时间,好像也还好吧
奶香浓郁的肉馅面包,”

食材明细

主料

高筋粉:

烘焙工艺数小时耗时简单困难程度

奶油香葱芝士火腿面包卷的制作方法步骤

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:1

1、面团:高粉125克,淡奶油75克,白糖10克,鲜酵母3克,鸡蛋11克,盐1克,黄油12克。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:2

2、先把除黄油盐酵母以外的材料混合在一块。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:3

3、揉成团,保鲜膜贴住表面,放冰箱冷藏30分钟以上(不要超越12小时)。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:4

4、取出,揉搓。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:5

5、揉到面团变得比较光滑,能拉出比较均匀的厚膜。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:6

6、把盐,软化的黄油加进来,揉到黄油被完全吸收。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:7

7、再把鲜酵母涂抹在面团上,揉匀,开始摔面团。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:8

8、重复摔个二三百次,面团变得很光滑,可以轻松拉出薄而很有弹性的薄膜。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:9

9、不需要发酵,直接均分成3份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:10

10、馅料:帕玛森奶酪粉适当,马苏里拉奶酪适当,葱花5克,橄榄油2克,培根火腿肠碎40克。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:11

11、小葱切碎后加点橄榄油拌均备用。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:12

12、取一份面团,搓成水滴形。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:13

13、擀成约35CM长。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:14

14、将火腿丁放在宽的那头。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:15

15、卷起。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:16

16、卷好后收口向下。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:17

17、摆入烤盘,发酵至2倍大。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:18

18、取出,表面筛粉,割一个深口子。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:19

19、依次在割口上填帕玛森,马苏里拉。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:20

20、再撒上葱花。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:21

21、放入预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤20分钟左右。

奶油香葱芝士火腿面包卷的做法步骤:22

22、出炉,晾凉。

小技巧

1、火腿肠丁可以不需要。
2、芝士品类可以参考自己手边便利替换。
3、烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。

 
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