健康无油酸奶吐司的家常做法 健康无油酸奶吐司怎么做好吃

“这是一款健康无油的酸奶吐司（又称之为优格吐司）。酸奶可用来做天然酵种，可以帮助面团发酵，可使面团变得愈加柔软，面团成熟之后酸奶成分可预防面包老化和改良有哪些用途。我强烈推荐这一款酸奶吐司。”

食材明细

主料

高筋面粉:

烤工艺数小时耗时高级困难程度

健康无油酸奶吐司的制作方法步骤

1、各种材料混合揉成光滑面团，可以拉出较厚的手套膜。

2、将面团收圆盖上保鲜膜进行首次发酵。

3、发酵至两倍大。

4、取出面团轻拍排气。

5、将面团分成三等分。

6、取一个面团擀成椭圆形。

7、首次擀卷（不需要静置进行第二次擀卷）。

8、第二次擀卷每一个面团卷2.5至3圈为宜。

9、将吐司面包胚排入模具。

10、将模具放入烤箱中部，底层放一碗热水进行第二次发酵。

11、面团发酵至八分满，以上下火180℃预热烤箱。

12、将吐司模具盖子盖上送入烤箱烤45分钟。

13、新鲜出炉。

14、成品图。