食材明细
主料
草魚中段:
炸工艺廿分钟耗时高级困难程度香炸鱼条的制作方法步骤
1、将花椒用热水浸泡一下，晾凉再放入姜丝及小葱。
2、草魚取中段切粗条状，把料水倒入魚条中，加入适当盐及胡椒粉，抓拌均匀使其入味入味。
3、再翻拌一下均匀入味。
4、碗中筹备普通面粉、玉米淀粉各半混合均匀。
5、将2个鸡蛋打散，魚条先沾满鸡蛋液。
6、再沾满粉类。
7、锅中倒入食用油烧至五层热下入魚块中小火炸制。
8、第一遍全部炸好后，这是第二次复炸一遍，使其金黄酥脆。
9、捞出炸好的魚条，颜色金黄、口味外酥里软鲜香。
10、香炸魚条再搭配米饭圈，非常有食欲呦。
