一般家庭都选择加冰糖或砂糖，今天和星儿学了一招，加了炼乳，代替了糖，又增加了奶香。味道好极了。
制成的豆沙除去直接吃掉，还可以做豆包，做面包馅儿。”
食材明细
主料
红小豆:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度红豆沙的制作方法步骤
1、泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，如此最好熟，不泡煮的时间就相当长了）
2、开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）
3、将红豆煮软，水份基本煮干。
4、加入炼乳（奶）（个人感觉罐装的那个更浓稠些，最好），不要关火。
5、用木铲不断搅拌均匀。
6、搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
7、可以直接食用，或者做馅儿料。
小技巧
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等效果。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有非常大成效。
红豆可以补血，但应该注意导致贫血是什么原因不少，如果是由于维生素B12缺少而致使，则食用红豆的帮忙就非常有限。
