茄汁切块的家常做法 茄汁切块怎么做好吃

“夏季没胃口，吃什么都不香。那就来一盘酸酸甜甜的茄汁切块吧，吃几块就胃口大开，简单快捷、无油蒸菜、健康美味。”

食材明细

主料

茄子:

蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度

茄汁切块的制作方法步骤

1、材料：茄子，只用了三分之二。

2、茄子去皮切薄片。

3、锅中烧开水，茄子入锅蒸10分钟。

4、炒锅倒入油，加入番茄酱，小火炒香。

5、加入清水，熬制浓稠。

6、加入轻盐酱油和盐，搅拌均匀关火。

7、将番茄酱汁淋在蒸好的茄子上，点缀葱花就能上桌啦。

8、很简单又美味、健康的一道开胃菜。

小技巧

茄子切成半公分的厚度为宜，蒸10分钟，茄子软烂即可。