自制肠粉的家常做法 自制肠粉怎么做好吃

“肠粉是广东很有名的传统小吃，是粤菜系。肠粉的食种品种繁多，所用食材广泛。制作便捷，质感细腻嫩滑，富有弹性、美味鲜香。”

食材明细

主料

肠粉:

蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度

自制肠粉的制作方法步骤

1、网上购物肠粉100g。

2、加入170g至200g均可搅拌均匀，静置10分钟

3、新买的不锈钢盘比较小，刷薄薄的一层食用油。

4、鸡蛋打散用。

5、倒入一大勺的肠粉浆，倒一些鸡蛋液，再加入一点苦菊叶（加什么菜随便)。

6、蒸第二盘。

7、我这肠粉盘应该是最小的，得看自己家锅是不是放得下，蒸好使刮板刮起。

8、我家也只有这铁锅口才装得下肠粉盘（量好尺寸再购买)。

9、筹备料汁。

10、肠粉都蒸好放人盘中，切段也行，不切也可，倒入料汁，摆入小葱花、红椒缀点缀即可，口味细腻嫩滑。