食材明细
主料
糯米:
煮工艺三刻钟耗时高级困难程度碱水粽的制作方法步骤
1、糯米淘洗干净后浸泡2个小时。
2、清洗干净的粽叶放锅里煮10分钟。
3、捞出用清水浸泡。
4、筹备适当的食用碱和小苏打。
5、捞出泡好糯米，沥干水分。
6、把碱面和小苏打倒入糯米中搅拌均匀，粽叶则剪去头尾部分。
7、取一片粽叶。
8、卷成漏斗状。
9、包入糯米压实，九分满即可。
10、上端的叶子往下压，捏紧。
11、多出来的叶子往右边折。
12、最后用绳子捆紧。
13、包好的粽子。
14、放入电重压锅，倒入清水浸过粽子，用“豆/蹄筋”键煮至时间结束。
15、时间到，出锅。
16、成品。
17、Q弹软糯，蘸白糖、蜂蜜或炼奶都很美味。
