食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺一小时耗时简单困难程度可可蛋糕的制作方法步骤
1、筹备好材料
2、离别鸡蛋
3、蛋黄加牛奶混合均匀
4、再加入油
5、完全乳化，混合均匀
6、筛入低粉和可可粉
7、混合至无颗粒状
8、蛋白加入三分之一糖和几滴柠檬汁
9、打至大泡后再加三分之一糖
10、起大纹路后加最后的糖
11、打到硬性发泡
12、可可糊中倒入一半蛋白
13、混合好后再倒入剩下的蛋白糊中一块拌匀
14、上下拌匀的手法
15、倒入模具
16、震出气泡后放入烤箱150°50分钟左右
17、烤好后即可倒扣至完全冷却后脱模
18、放上喜欢的水果装饰，倒了半杯酸奶淋面
19、简单可口的蛋糕就做好了
