食材明细
主料
小青菜:
煮工艺一小时耗时简单困难程度青菜虾球汤的制作方法步骤
1、鲜虾去头去皮，去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。
2、腌好的虾用刀切碎。
3、用刀背把虾剁成泥。
4、把剁好的虾泥移到碗中，撒入适当红薯粉。
5、用筷子按一个方向搅拌上劲，我加了两次红薯粉，搅拌均匀后再撒下一次。
6、锅中做水，用小勺子整理虾泥成球，水开后下入虾球，
7、虾球漂起来后，再煮几分钟就熟了。
8、虾球煮熟后，下入豆腐，小青菜，两分钟后关火。我用的是可以生吃的嫩豆腐，所以稍煮即可。
小青菜:
煮工艺一小时耗时简单困难程度1、鲜虾去头去皮，去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。
2、腌好的虾用刀切碎。
3、用刀背把虾剁成泥。
4、把剁好的虾泥移到碗中，撒入适当红薯粉。
5、用筷子按一个方向搅拌上劲，我加了两次红薯粉，搅拌均匀后再撒下一次。
6、锅中做水，用小勺子整理虾泥成球，水开后下入虾球，
7、虾球漂起来后，再煮几分钟就熟了。
8、虾球煮熟后，下入豆腐，小青菜，两分钟后关火。我用的是可以生吃的嫩豆腐，所以稍煮即可。
