使用独特的生产工艺将玉米去皮后,去掉杂粮中的苦、涩、腥等味道
很大的保留住了玉米中的营养价值,再加上独特工艺的烤制,入口香脆,回味悠长;
制作时间:30min、困难程度2星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式175度、预热8min、烤制18min
配料:黄油160g、细糖100g、鸡蛋100g、香草精2g、低筋面粉220g、
泡打粉2g、核桃碎80g、葡萄干100g、玉米脆片适当、”
食材明细
主料
黄油:
烘焙工艺三刻钟耗时简单困难程度葡萄干玉米脆饼干的制作方法步骤
1、1、核桃仁烤香,葡萄干温水泡10min备用;
2、2、黄油切块软化,加入细糖,搅拌至颜色发白,带绒毛状;
3、3、加入蛋液和香草精,并搅拌均匀;
4、4、筛入低筋面粉和泡打粉;
5、5、一并加入核桃仁、葡萄干、和部分的玉米脆片,搅拌至无干粉;
6、6、面团冰箱冷藏15min后,分割成每一个20g;
7、7、滚圆后表面沾玉米片;
8、8、排入烤盘中,压扁,
9、9、放入烤箱,烤制18min即可
小技巧
小知识:玉米片有含糖和不含糖的,依据我们的喜好进行选择;
玉米片要选择即食形玉米片