食材明细
主料
老鸭:
炖工艺一小时耗时简单困难程度老鸭炖山药的制作方法步骤
1、老鸭半只。
2、切大块，凉水下锅。加葱姜料酒煮开锅。用锅内水涮干净，千万不要用凉水冲不喜欢烂。
3、老鸭半只，山药两根，枸杞子一小袋。
4、加点酱油，冰糖炒出糖色。
5、加入老鸭翻炒。
6、炒好放高压锅里。
7、把葱姜蒜料包，放一个茶袋里。
8、加汤，加点料酒，加料包。汤多少不限看你想喝汤还是想吃肉。
9、盖上盖子，设定20分钟。开始煲汤。
10、山药去皮立马放淡盐水中。
11、山药切滚刀块，枸杞子洗干净。
12、汤煲好了，用吸油纸吸出油脂。
13、山药放入煲好的汤里炖三到五分钟。
14、汤煲好了加枸杞子加盐。一锅滋阴润燥的老鸭炖山药就完成了。
