食材明细
馅料
紫薯:
蒸工艺一小时耗时高级困难程度奶香紫薯包的制作方法步骤
1、500g面粉里放几勺紫薯粉，加240g纯牛奶。
2、加5g酵母、1个鸡蛋、1勺糖。
3、揉面。
4、无干粉时加20g玉米油。
5、揉成光滑的面团。
6、烤箱饧发面团。
7、紫薯蒸熟。
8、压碎。
9、趁热加少量牛奶、炼乳、蜂蜜，搅匀。
10、面团饧发至两倍大，戳洞不回弹。
11、揉搓排气。
12、整理成长条形，切成大小均匀的小剂子。
13、擀薄。
14、包紫薯馅。
15、包好后二次饧发20分钟。
16、冷水上锅蒸，水开后转小火蒸十分钟，关火焖五分钟。
17、成品图。
