葱香番茄鸡蛋汤面的家常做法 葱香番茄鸡蛋汤面怎么做好吃

食材明细

主料

挂面:

煮工艺十分钟耗时简单困难程度

葱香番茄鸡蛋汤面的制作方法步骤

1、筹备好食材

2、先炒鸡蛋，鸡蛋倒入国内用筷子滑散。

3、盛出鸡蛋，加油炸葱姜蒜。

4、炸出香味，倒入番茄小火炒出汁。

5、加入盐鸡粉拌匀盛出备用。

6、挂面下锅盖上锅盖煮一会儿。

7、水开滑散挂面，再盖上锅盖煮。

8、煮熟挂面，倒入鸡蛋和番茄。

9、最后加入适当盐鸡粉。

10、盛出可以开吃了。

小技巧

炒鸡蛋不可以用太大火候，容易焦，还会产生致癌物质。番茄要小火慢焖，不然容易糊锅，还会破坏番茄里的维生素。挂面干，可以水响就下，还要多煮一会儿。刚下锅时不可以用筷子拨动，会粘。