食材明细
主料
面团材料:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度牛肉起司面包卷的制作方法步骤
1、材料备齐，牛排解冻。安佳马苏里拉奶酪先放冷冻，冻硬点再用。
2、面团材料全部放入面包机揉面。
3、揉成光滑的团即可不需要出太薄的膜。滚圆基础发酵40分钟左右。或者放入冷藏，隔夜发酵。
4、牛排肉切条，洋葱切丝，葱切碎。
5、牛排肉和洋葱等其他调味料腌制30分钟以上。葱花先不放。
6、锅内放少许油，先捞出牛肉和洋葱翻炒。
7、牛肉炒变色再加入汤汁和葱花，炒熟即可！盛出放凉备用。
8、面团发酵好后分割成2份。滚圆松弛15分钟。
9、取面团擀成长方形，25×15厘米左右的尺寸。先铺一层安佳马苏里拉奶酪。
10、再放时间照烧牛肉条。
11、从上往下卷起，收紧两段和封口。
12、放入烤盘中，静止15分钟即可。不需要二次发酵。
13、静止好的面团表面刷全蛋液，撒适当马苏里拉奶酪，烤箱中层上火200度，下火17度，约15-20分钟。依据上色状况而定。
14、出炉脱模放凉即可！
