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龟板的选购技巧 龟板的营养价值及食用功效

   日期:2024-05-27     来源:www.xuduwan.com    浏览:704    评论:0    
核心提示:龟板食材介绍为龟科动物的腹甲及背甲。主产地浙江、湖北、湖南等。

龟板食材介绍

为龟科动物的腹甲及背甲。主产地浙江、湖北、湖南等。全每年平均可捕捉。杀死,或用沸水烫死,剥取壳甲,除去残肉,晒干,以沙砂炒后醋淬用。中医中属补阴药。

龟板营养成分

龟板含骨胶质、水解物含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等。

龟板食用效果

1、龟板滋肾潜阳,益肾健骨,养血补心。
2、主治阴虚阳亢,阴虚内热,虚风内动。肾虚骨痿,囟门不合。阴血亏虚,惊悸,失眠,健忘。

龟板适用人群

普通人群均可食用。

龟板忌讳人群

不适合与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

龟板选择和购买方法

以质干、板上有血斑、块大无腐肉者为好。

 
标签: 龟板
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