白花桔梗食材介绍
桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘，有栽培。分布于全国各地。
白花桔梗营养成分
1. 除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C与多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2. 桔梗皂甙祛痰用途，并能减少胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。除此之外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等用途。
3. 桔梗具备祛痰排脓等效果。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
白花桔梗食用效果
1、桔梗有祛痰、镇咳、平喘用途。
2、桔梗的水和醇提取物均有降血糖用途。
3、粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡有哪些用途。
4、桔梗有抗炎和免疫增强用途。
5、桔梗有减少胆固醇用途。桔梗皂甙能增加胆酸分泌，减少大鼠肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。
6、桔梗有镇静、镇痛、解热用途。
7、桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血用途。
8、桔梗粗皂甙有减少血压、减慢心率、抑制呼吸用途。
9、桔梗有抗菌用途，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制用途。
10.桔梗有抑制肠管缩短有哪些用途。
11、桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤用途。
白花桔梗适用人群
怀孕期、孕妇、乳母、儿童青少年、职业人群、更年期妇女。
白花桔梗忌讳人群
阴虚久咳及咳血者禁服、脾胃虚弱者慎服。
白花桔梗选择和购买方法
质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。气微，味微甜、苦。以根肥大、色白、质实、味苦者为佳。
