攸麦面条的家常做法 攸麦面条怎么做好吃

“攸面是由攸麦加工而成的面粉。攸面主要含有碳水化合物，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质，及很多的植物纤维，维生素B1、B12等，具备降血糖、补充钙质等效果。用攸面做的攸麦面条，浇入料汁、口味筋道、滑爽韧弹。”

食材明细

主料

攸麦粉:

蒸工艺半小时耗时高级困难程度

攸麦面条的制作方法步骤

1、用烧开的水将面烫1/2。

2、反复揉搓3分钟成光滑的面团，放盆中盖盖子静置一下。

3、分成4个剂子，将它中一个擀成长方型薄厚均匀的饼。

4、锅中水烧开放入屉上。

5、蒸6分钟。

6、每蒸好一张将它取出，均匀刷一层油防沾，全部蒸好。

7、将饼皮切成条状。

8、将切好的攸面条放入盘中，将切好的黄瓜丝、蒜碎、芝麻辣椒放入攸面上。

9、将调好的料汁晾凉（也可生调料汁)。

10、晾凉的料汁，吃面时舀上几勺拌之。

11、蒸攸面之前炸的芝麻辣椒油。

12、现炒的芝麻，吃攸面时撒一点。