香米食材介绍
香米是一种具备诱惑特殊芳香的优质稻种，其种类包含香籼、香粳和香糯，均具备特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种需要的营养价值，具某种滋补和医用成效。
香米营养成分
1. 大米中各种营养素含量虽然不是非常高，但因大家食用量大，故其也具备非常高营养效果，是补充营养素的基础食物；
2. 米粥具备补脾、和胃、清肺效果。
香米食用效果
有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏、通血脉，聪耳明目，止烦、止渴，止泻的效果。
香米适用人群
普通人群均可食用。
香米忌讳人群
糖尿病病人不适合多食。
香米选择和购买方法
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色冰肌玉肤，有米香，无杂质者佳。假如碎粒不少，颜色发暗，混有杂质，没稻米特有些清香味，则表明香米存放的时间过久，不适合选择和购买。
