明月梨食材介绍
明月梨又名日本白海明月梨,属砂梨系。果实为广长圆形,平均果重450～750g,最大可达1550g。果皮为褐色。成熟的果实色稍转深,果面平滑,果梗粗长,基部肥大。果肉特白,质致密、细脆,味极甜,汁多,品质上等。较耐贮藏,可溶性固形物含量为13.7%。
明月梨营养成分
梨中含有很多的维生素A,胡萝卜素,蛋白质,糖类、钙、磷。具备降压、清热、镇静有哪些用途,对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣,都有非常不错的治疗成效。像老年人可以多吃一些梨,可以帮助净化人体器官,存储钙营养,软化血管起到补钙有哪些用途。
明月梨食用效果
具备生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的效果。
明月梨适用人群
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。
明月梨忌讳人群
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
明月梨选择和购买方法
1、看色泽、看果皮：优质的梨色泽自然，依据品种的不同呈现出金黄、浅黄或绿色，果皮光滑，薄而细，没划痕，伤疤等机械损伤，也没虫洞现象。劣质的梨色泽较差，果皮表面粗糙，有病虫害或机械损伤，有些出现萎蔫现象。
2、看果形、尝滋味：优质的梨果形端正，圆润饱满，果梗完整，具备所属品种特有些形态特点，果肉细腻，质地脆而鲜嫩。劣质的梨果形有缺点，有些甚至为畸形果，果梗掉落，果肉组织中石细胞多，肉质粗糙，汁液少，味道寡淡，甚至有苦涩味。
3、看果脐：通过查询梨的果脐来分辨“公”“母”。一般母梨果脐深而周围较圆，呈现源于然的光滑凹陷。公梨的果脐浅又不圆的，形似花朵，有些带有花萼。一般母梨的果核较小，肉多汁甜，而相对来讲，公梨则核大肉少，甜度不及母梨。（此办法适用于挑选部分品种的梨）
4、掂重量：相同大小的梨，可以通过掂重量的方法。一般水分含量高的梨，重量较大，如此的梨汁液丰富，口味细腻。而重量较小的梨，汁液少，口味粗糙，品质略差。
