祝光苹果食材介绍
祝光苹果,别名美夏、白糖、伏香蕉、伏祝、祝。原产美国,为一古老品种。在上世纪20年代引进中国。在近年,各地栽植已渐渐降低。
祝光苹果营养成分
1、苹果中的胶质和微量元素铬能维持血糖的稳定,还能有效地减少胆固醇;
2、在空气污染的环境中,多吃苹果可改变呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以降低肺癌的危险,预防铅中毒;
4、苹果特有些香味可以缓解重压过大导致的不好的情绪,还有提神醒脑的效果;
5、苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,帮助人体顺利排出废物,降低有害物质对皮肤的害处;
6、苹果中含有很多的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
祝光苹果食用效果
1、补血:铁质需要在酸性条件下和在维生素C存在的状况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治用途。
2、保养肌肤:苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能减少体内坏胆固醇并提升好胆固醇含量,所以天天吃一两个苹果困难得心脏病。
4、苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能降低肠道分泌而使大便内水分降低,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘有哪些用途,煮过的果胶却摇身一变,具备收敛、止泻的效果。膳食纤维又起到通便用途。
5、宁神安眠:苹果中含有些磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠用途。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现,在很多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具备明显的消除心理压抑感有哪些用途。
6、美白养颜、减少胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能维持血糖的稳定,还能有效地减少胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身有哪些用途。
祝光苹果适用人群
健康体质平和质。
祝光苹果忌讳人群
冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。
祝光苹果选择和购买方法
1、看外形:品质好的苹果外形饱满,果形呈倒圆锥体型,苹果表皮有白色的果点,手感略显粗糙,没虫眼、机械损伤。存放时间较长的苹果表皮干瘪,品质变差。还有一些苹果在成长过程中受自然条件影响,会出现外形畸形,表皮干裂,并带有日灼伤、虫伤、雹伤、机械损伤等,选择和购买时可检查苹果外形,避开这种苹果。
2、看色泽:挑选苹果时要选色泽自然、颜色艳丽的。苹果的类型不少,容易见到的有青苹果、黄元帅、花牛、富士等,挑选时青苹果就找色泽青绿的,黄元帅要选颜色金黄色的,花牛则挑颜色深红色的,准没错。富士苹果主要有条红和片红两种,相比而言条红苹果更为脆甜,糖分高,硬度好,片红苹果则略带酸味。
3、看果梗:新鲜采摘下来的苹果果梗是浅绿色的,假如苹果的果梗是枯黄或黑色的,说明这类苹果已经摘下来很长时间了,不新鲜。查询苹果果梗的凹槽,凹槽越深,苹果越甜。果梗有同心圆的苹果甜度大,口味好。
4、闻气味:将苹果拿起闻一下,品质好的苹果有清甜的果香味,无其他异味。当遇见有酸味儿、酒味儿、腐败气味,甚至化学制剂味道,则要小心购买。
5、凭手感:用手掂一下,品质好的苹果糖分高、水分足、手感紧实,拿起来沉甸甸的。假如拿起来感觉轻飘飘的,如此的苹果一般水分少,口味不好。用手轻压苹果,品质好的苹果内部结构紧密,品质差的苹果内部结构疏松,手感松软,用力按压容易使苹果凹陷。
6、尝味道:条件允许的话,用小刀切开一小块苹果细细品尝,品质好的苹果酸甜适度、汁多味美、肉质细腻、回味无穷。品质差的苹果水分低,口味不好。