北蕉食材介绍
北蕉是台湾非常重要的香蕉品种，分布于南部和中部区域。适应性强，生产周期11个月～12个月，平均果穗重25公斤，好管理下可达30公斤。
北蕉营养成分
富含铜，铜是人体健康不可或缺的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织与脑子和肝、心等内脏的发育和功能有要紧影响。
北蕉食用效果
1、提升免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、祛脂降压：使血压更易控制，能软化和保护血管，有减少人体中血脂和胆固醇有哪些用途。
3、补充能量：含糖类，能飞速为身体提供能量。
4、通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，可以润滑肠道，刺激排便。
5、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
6、抑癌抗瘤：预防癌症，减少癌变的发生率。
北蕉适用人群
普通人群均可食用。
北蕉忌讳人群
脾胃虚寒、便溏腹泻者不适合多食、生食。胃酸过的多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
北蕉选择和购买方法
北蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻的，表皮有皱纹的香蕉风味最好。 手捏北蕉有软熟感的其味必甜，果肉淡黄，纤维少，口味细嫩，带有一股桂花香。
