西梅食材介绍
西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使孩子增加各种维生素。西梅芳香甜美，口味润滑。当作为配料时，具备甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不仅仅是一种零食，它和各种材料合适，可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都很适合。西梅的加工商品也不少，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既能够饱口福，又对健康有利。
西梅营养成分
西梅含有雄厚的营养价值，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就等于吃了一只新鲜生果的纤维含量。纤维素一个健康的成年人每天应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可等于一只新鲜的生果。
西梅食用效果
1、保护视力：西梅是补充维生素A的最好起原，由于它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍惜人体肌肤和发质极为要紧。同时，它能够帮助人体的骨骼成长、牙齿发育等。
2、补充叶酸：通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显要紧。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着要紧有哪些用途。
3、抗衰老：西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的效果。
西梅适用人群
普通人群均可食用。
西梅忌讳人群
无忌讳人群。
西梅选择和购买方法
1、看西梅饱满度：购买新鲜西梅时，应选择那些个体饱满浑圆的果实，由于如此的果实果肉多口味好。
2、看西梅果皮：大家应该购买那些果皮无破损和划痕的新鲜西梅。
3、看西梅手感：品质好的新鲜西梅应该是抓在手上不黏手的。
4、看西梅颜色：好的新鲜西梅颗粒均匀，色泽紫黑。
5、西梅干制品一般为预包装类，注意查询生产日期、保质期、厂商信息等，查询包装是不是严密。
