黄桃食材介绍
黄桃，即黄肉桃。是桃类的一种，隶是蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提升免疫力等用途，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃营养成分
黄桃的营养十分丰富，它的主要营培养份有：丰富的维生素C和很多的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，天天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提升免疫功能等用途，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃食用效果
1、养阴补虚：黄桃可以补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合与久病体虚或是虚劳的补益。
2、生津止渴：黄桃润喉去燥，使人清爽舒适。适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、活血祛瘀：黄桃可以促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
黄桃适用人群
特别合适老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦小、阳虚肾亏者食用。
黄桃忌讳人群
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病病人、婴儿、糖尿病病人忌食。
黄桃选择和购买方法
1、察看：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2、尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
3、手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
4、剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。
