桑叶食材介绍
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大多数区域多有生产，具备降血压、血脂、抗炎等用途
桑叶营养成分
桑叶富含稀少元素有机硒、锗，是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压、甲、乙型肝炎的治疗与癌症术后放化疗患者的康复有很好的辅助用途。
桑叶食用效果
桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的效果。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
桑叶适用人群
普通人群均可食用。
桑叶忌讳人群
风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不适合服用。
桑叶选择和购买方法
叶片上面黄绿色或浅黄棕色，有些有小疣状突起；下表面色较浅，叶脉突起，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。
