松蘑食材介绍
松茸菌为真菌植物门真菌松茸菌，是名贵食用菌之一，享有盛名，被视为“食用菌之王”。松蘑的菌肉为白色，质细嫩，菌香郁浓，口味滑嫩，富有强性，是宴会上稀少佳肴。松茸菌营养丰富，还具备较高的医用价值。
松蘑营养成分
富含铜，铜是人体健康不可或缺的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织与脑子和肝、心等内脏的发育和功能有要紧影响。
富含铁，具备补血效果。
富含纤维素，具备使人有饱食感，有益于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
富含蛋白质，具备保持钾钠平衡，消除水肿。提升免疫力。调低血压，缓冲贫血，有益于成长发育。
富含碳水化合物，是构成机体的要紧物质，储存和提供热能，保持大脑功能需要的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节省蛋白质，解毒，增强肠道功能。
松蘑食用效果
1、松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗用途，还有预防过早衰老的效果。
2、松蘑有非常不错的抗核辐射用途。
3、松蘑中含有相当量的维生素E，常常食用松蘑，有美颜健肤的效果。
松蘑适用人群
普通人群均可食用。尤适合糖尿病病人、电脑工作者、妇女、癌症病人。
松蘑忌讳人群
无特殊忌讳人群。
松蘑选择和购买方法
松蘑的选择和购买办法是非常有讲究的，要想挑选出优质的生活，那样要注意观察其外观，子实体中等至较大。菌盖直径大约在5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。假如松蘑跟上述介绍的这类不同的话，那样说明这种松蘑并不新鲜。
