木薯食材介绍
木薯，是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入国内，第一在广东高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南区域，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部区域亦有引种试种。
木薯营养成分
1、蛋白质：木薯中的蛋白质含量要比其他食物高中一年级些，可以作为补充蛋白质的来源之一。
2、维生素：木薯中的维生素类型比较多，有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等，是大家维生素的主要来源之一。
3、矿物质元素：木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素，可以起到非常不错的调节心率、保持血压等用途，这类元素都是大家正常生命活动中必不可少的。
4、膳食纤维：木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动、降低粪便在体内停留的时间。
木薯食用效果
1、保护血管：木薯中含有钾元素，钾元素对于保持血压稳定具备要紧有哪些用途。
2、促进智商发育：木薯中的锌元素与人类大脑智商发育有着密切的联系。
3、预防便秘：木薯中的膳食纤维虽然少，但也是可以起到促进肠胃蠕动、降低粪便与毒素在体内的积累，对于预防便秘等具备非常不错有哪些用途。
4、补充能量：木薯中非常大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，飞速的为人体补充能量。
木薯适用人群
普通人群均可食用。
木薯忌讳人群
阳虚质体质应忌食或少食。
木薯选择和购买方法
优先挑选纺锤形状的木薯。表面看着光滑，烂木薯有毒不要挑；闻起来没霉味，不要买表皮呈黑色或有褐色斑点的木薯。
