这里的萝卜可以也切成丁状，但灰使用了片状，不只更入味，并且花上那样一点小心机，萝卜也可以开出漂亮的花朵，小凉菜也可以宴客哈，而且还能扮靓你家的餐桌哦。”
食材明细
主料
白萝卜:
腌工艺三刻钟耗时普通困难程度韩国风格辣萝卜的制作方法步骤
1、筹备所需材料。
2、白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。
3、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。
4、将鱼露倒入辣椒面中。
5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。
6、再加入切碎的虾皮拌匀。
7、糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状。
8、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.
9、拌匀。
10、将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用。
11、装盘食用。
小技巧
◎此做法同样适用于辣白菜，不过白菜需要腌制8小时以上至白菜变软。◎可以加点醋就是酸辣口味的，不过加了醋保存时间会缩短。
◎韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香有哪些用途。
◎虾皮是用来代替虾酱的，有虾酱更好，用虾皮也很好。
◎糯米粉糊可以更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌预防糊底。
◎鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣白菜的风味，建议不可或缺，假如实在买不到，也可以不放。
