食材明细
主料
普通面粉:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度酸菜粉条猪肉包的制作方法步骤
1、酸菜洗净切碎沥干水。
2、并放入锅中小火炒干，不放油。
3、粉条放入开水锅中，烫熟。
4、粉切小段和酸菜放在一块。
5、放入生抽搅拌。
6、猪瘦肉剁碎，放入除生抽和玉米油以外的所有调料。
7、玉米油在锅中加热后，淋入肉馅中，搅拌均匀。搅拌50下。
8、再将酸菜粉条和肉馅混合均匀。放入冰箱冷藏。
9、主料混合在一块，揉成光滑面团，一个半小时后面团就发好了，再揉出气体，如图。
10、面团分成四份，取出一份，揉搓成长条。
11、切成剂子。
12、捏成圆形，包入馅料。
13、蒸锅提前洗净沥干抹油，放入包子。
14、盖上锅盖，二次发酵二十分钟左右。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟。就能出锅了。
15、挺美味的。
