食材明细
主料
红苋菜:
拌工艺十分钟耗时普通困难程度蒜蓉浇汁红苋菜的制作方法步骤
1、苋菜去根部，清洗干净备用（非常鲜嫩哦）。
2、大蒜去皮切碎备用。
3、锅内加水烧开，调入适当盐，几滴油下苋菜焯烫至熟，捞出沥干装盘。
4、焯好的苋菜装入深盘中。
5、热锅冷油，下入蒜末煸香。
6、倒入料汁翻炒至烧开（料汁忘拍了：碗内加入适当盐，生抽，蚝油，淀粉，少许鸡精，清水搅拌均匀）。
7、把芡汁淋在苋菜上即可，吃时拌匀。
8、成品图。
9、成品图。
小技巧
1、苋菜鲜嫩，拌着吃，炒着吃都美味！2、苋菜含有草酸，需焯烫去除哦！
