食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度酸奶珍珠小面包的制作方法步骤
1、称好食材备用。
2、面包桶里加入酸奶，蛋液，玉米油，白砂糖。
3、再称入高筋面粉和酵母。
4、放入面包机启动揉面程序。
5、揉面36分钟后，能拉出手套膜，薄而透明有韧性，破洞无锯齿。
6、再整理圆润，分成4等份。
7、再把每一个剂子整理圆润，第三分成8等份。
8、然后再把每一个小剂子揉圆。
9、8寸戚风模具刷油，把小面包坯放入模具。
10、盖上保鲜膜，发酵1.5小时。
11、发酵好后刷上蛋液。
12、撒上椰蓉。
13、送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟。
14、烤好取出来脱模晾至温热，装入保鲜袋放入冰箱，可以保存三天。
15、超级可爱的小面包，宝贝一口一个，吃的可高兴了。
16、松软香甜。
17、成品图！
小技巧
1、和面时，材料放入的顺序先放湿性材料，再放干性材料。2、和面要揉出手套膜，做出来的面包才美味。
3、烤面包的过程中不可以开烤箱门，中途中可以盖锡纸。
4、每一个牌子的面粉吸水性不同，酸奶的用量可酌情添加。
5、具体温度依据自己烤箱脾气调整。
