食材明细
主料
腊肠:
焖工艺数小时耗时简单困难程度腊肠排骨焖饭的制作方法步骤
1、排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2、生姜切片备用。
3、腊肠切薄片。
4、锅中热油放入姜片炒香。
5、放入排骨翻炒。
6、适当蚝油，老抽，生抽。
7、翻炒均匀上色。
8、加入适当清水。
9、排骨转至高压锅中小火压15分钟左右。
10、大米用清水淘洗干净。
11、焖好的排骨把姜片捞出。
12、先将排骨汁倒入米中，量跟平常煮饭一样的刻度。
13、再把排骨铺在米上。
14、加入适当盐。
15、电饭锅煮饭程序。
16、大米煮至水干。
17、放入腊肠，继续把饭煮熟。
18、焖好的饭翻拌均匀，加上少许葱花即可。
19、成品。
20、成品。
21、成品。
22、成品。
