有嚼劲，不软不硬，抹茶清香我的最爱
此配方哪个做哪个了解
本想私藏的，然而问的朋友太多还是发下吧”
食材明细
主料
棉花糖:
其他工艺十分钟耗时简单困难程度抹茶花生牛轧糖的制作方法步骤
1、筹备好所需的材料（奶粉+抹茶粉+盐提前混合）
2、花生放入预热好的烤箱中，150度烘烤至熟，去皮
3、不粘锅中无盐黄油融化成液体
4、倒入棉花糖拌匀，必须要用小火不停翻直至棉花糖与黄油彻底融合
5、加入抹茶粉与奶粉，迅速拌均匀，至无奶粉颗粒，离火
6、倒入烤好的花生，迅速混合均匀
7、将混合好的抹茶牛轧糖移到油纸上，最好是直接用手揉几下
8、整形，屋诺UN10008烤盘，厚度约1.5cm，专用牛轧糖盘比较便捷（虽然不沾烤盘但建议还是垫上油布或者油纸）
9、放凉后，切块，包上糯米纸和糖纸即可
小技巧
牛轧糖棉花糖版本是最便捷的，没什么技术含量重点在于比率上的问题
不少朋友问为何自己做出来非常软又有说硬，那就是你温度没控制好，奶粉和黄油比率没调整好
心急，牛轧糖就不美味，那你就慢工出细活这句话全程小火，而且每一步要混合均匀
