食材明细
面团
酵母:
烤工艺数小时耗时简单困难程度可可麻薯软欧包的制作方法步骤
1、将面团材料中除黄油外放入面包机，启动首次和面程序
2、首次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序
3、第二次和面程序结束后，发酵70分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大
4、目前做麻薯馅，将黄油、糖、牛奶混合，隔水加热至完全融合
5、倒入木薯粉和糯米粉
6、搅拌至无颗粒状
7、上锅蒸20分钟
8、蒸好后晾凉备用
9、将发好的面团排气，平均分成两份，松弛15分钟
10、麻薯也分成两份
11、取一份麻薯团，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成牛舌状
12、切一份可可面团也擀成牛舌状，需要比麻薯团大一点
13、将擀好的麻薯放到擀好的可可面团上
14、撒上蔓越莓干
15、从下往上卷成中间大两头小的形状
16、做好两个
17、启动烤箱发酵功能，放一碗水，将面包发酵大概40分钟，发至原来的两倍大
18、将发酵好的面包表面划几刀，撒上适当高筋粉
19、烤箱预热180度，中层烤25分钟左右，出炉后放到烤网上晾凉
20、内部组织很好哦
