食材明细
主料
蛋糕片:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度火龙果慕斯蛋糕的制作方法步骤
1、蛋糕片用小碗压个比六寸戚风模具小一圈吗蛋糕片，放入。
2、吉利丁2片用水浸泡发软拿出，放入50g牛奶中隔热水融化，放凉。
3、火龙果200g加白糖40g，加上吉利丁液搅匀。
4、淡奶油+20g糖打发稍有纹路。
5、火龙果液放入淡奶油中。
6、搅拌匀成摹斯液，倒入蛋糕模具中。
7、火龙果汁100g，加入浸泡软的吉利丁1片.加50g水，隔水融化放凉。
8、倒在慕斯上面，放冰箱冷藏过夜。
9、拿出用电吹风轻吹下周围，脱模。
10、成品。
