食材明细
主料
小麦面粉:
烤工艺半小时耗时简单困难程度小麦粗粮法棍的制作方法步骤
1、使用小麦粉250g，倒入酸奶，和温水稀释好的发酵粉搅拌均匀。
2、首次发酵。
3、发酵过程中用锡纸筹备好固定格栅待用。
4、将发酵至1倍大的面团加适当橄榄油揉面均匀后继续发酵。
5、发酵后拿出面条揉搓至筋膜状。
6、分成三个面团，擀面棍擀面皮，中间加入红枣干，自上而下卷成这个熊样。放入格栅内继续醒发至表面膨胀。
7、表面喷水后放入烤箱上下210℃加热定时半小时。
8、大约10分钟左右，表面有烤熟颜色后拉出盖上一层锡纸以防烤糊。
9、上一步补充图片。
10、继续烤制20分钟，拿出晾凉筹备切片咪西咪西。
