食材明细
主料
皮皮虾:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度辣炒皮皮虾的制作方法步骤
1、皮皮虾洗净
2、切好葱花，姜丝，蒜片，2cm香菜段备用。香菜可以多一点。约100g左右。
3、锅中放油，放麻椒，辣椒和葱姜蒜翻炒。小火。火大就糊了。
4、再放郫县豆瓣酱和白糖。翻炒后将皮皮虾倒入锅中继续翻炒。
5、待炒变色后加入一小碗水，锅盖上盖闷三至五分钟。以确保皮皮虾熟透。
6、待汤汁快干时，放一点点盐和味精，再将香菜段下锅，翻炒即可出锅。
皮皮虾:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度1、皮皮虾洗净
2、切好葱花，姜丝，蒜片，2cm香菜段备用。香菜可以多一点。约100g左右。
3、锅中放油，放麻椒，辣椒和葱姜蒜翻炒。小火。火大就糊了。
4、再放郫县豆瓣酱和白糖。翻炒后将皮皮虾倒入锅中继续翻炒。
5、待炒变色后加入一小碗水，锅盖上盖闷三至五分钟。以确保皮皮虾熟透。
6、待汤汁快干时，放一点点盐和味精，再将香菜段下锅，翻炒即可出锅。
