丝瓜蛋花汤的家常做法 丝瓜蛋花汤怎么做好吃

“夏季天热，人容易上火，所以要多补水，最直接的就是多喝水，还有一个更好办法就是喝汤。这个汤不可以太油腻，越是清淡越好，有益于吸收，有益于增进食欲。”

食材明细

主料

鸡蛋:

煮工艺半小时耗时普通困难程度

丝瓜蛋花汤的制作方法步骤

1、丝瓜去皮，切掉两头，清洗干净。

2、这个丝瓜比较细长，把它横着切开，再切成滚刀块，如此丝瓜易熟。

3、1个鸡蛋打到碗里，什么也不需要加把它找散。

4、大碗里放入盐，味精，香菜，葱花。

5、锅里加入清水，烧开。

6、把丝瓜倒入锅中，大火煮，不要盖盖儿，煮到第三开锅时。

7、把鸡蛋倒入锅中，形成蛋花。

8、关火，飞速把煮好的丝瓜蛋花汤倒入装有调味料的大碗里。

9、最后再放一勺香油。