糯米粉食材介绍
糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
糯米粉营养成分
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
糯米粉食用效果
1、滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等用途。
2、缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲降低、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3、缓解尿频症状
4、糯米有收涩用途，对尿频、自汗有较好的食疗成效。
糯米粉适用人群
普通人群皆可食用。
糯米粉忌讳人群
脾胃虚寒、消化功能不佳的人不适合食用。
糯米粉选择和购买方法
1、色泽：糯米粉呈乳白色，缺少光泽，大米粉色白清亮。
2、粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。
3、水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。
